●物件と要望との擦り合わせ【物件選定】 ・お客様のご要望に沿った物件金額の選定 ・お客様のお店づくりに添える物件(できるだけ店舗物件)を探し、改装コストの削減 ・オーナー様や地域の方からご承諾いただける環境
●内装と要望との擦り合わせ【建築士との内覧・打ち合わせ】 ・物件を建築士と共に内覧し、物件に応じた間取りを考え(ラフを作成)お客様と構想を練り、 玄関・ホール・厨房・換気・トイレ・配水・倉庫等を様々な申請基準に沿って決定していき ます。それが固まれば大まかな内覧した物件を決めるかどうか検討頂ける費用などを算出す ることができます。 ・建物入口と物件入口は別でしたが自転車置き場が物件入口側にありましたので、物件内に 自転車置き場を設け、ヒアリングでのご希望である宴会席を個室にする間取りを盛り込んで のラフを作成しました。
●お客様とオーナー様との擦り合わせ【売主様への交渉】 ・お客様と擦り合わせた店舗改装図面を元に、物件オーナー様との交渉を行います。飲食店 の場合、臭い対策や営業時間、消防許可申請等を考慮したうえでオーナー様へプレゼンを行 い、承諾を得て賃貸借契約を結びます。 ・オーナー様へのご説明に建築士・宅建士が同席し自転車置場の設置・店舗内の間取り・工 事工程までのおおまかな流れのご説明をしました。